Curvas de secagem de cogumelo (Agaricus bisporus)e avaliacao sensorial do produto apos diferentes periodos de armazenagem
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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Vicosa, MG (Brasil): 1989. Descrição: 80 pAssunto(s):
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | AGROBASE | 1885 BR8905306 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | INDISPONÍVEL | 1885 BR8905306 |
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14 illus.; 14 tables; 22 ref.; Summaries (Eng, Por). (*)Documento disponível na(o)Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)