Efeitos da irradiação e refrigeração na qualidade e no valor nutritivo da tilápia (Oreochromis niloticus)

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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 2001. Descrição: 137 pAssunto(s):

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Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 106-135; 11 tables; 11 illus.