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	1.	Producao de diversos acucares a partir do amido por processo enzimico por Park, Y.K Sato, H.H Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Producao, purificacao e caracterizacao da invertase de Aspergillus oryzae por Pastore, G.M Sato, H.H Park, Y.K Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: [Production, purification and characterization of the fructofuranosidase of Aspergillus oryzae] Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	3.	Beta-1,3 glucanase; produção e purificação de beta-1,3 glucanase por Fleuri, L.F Sato, H.H Fonte: Biotecnologia, Ciência e Desenvolvimento (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	4.	Beta-1,3 glucanases e quitanases: aplicação na lise de leveduras e inibição de fungos por Fleuri, L.F Sato, H.H Fonte: Ciência e Agrotecnologia (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	5.	Estudo da influência de diferentes parâmetros na produção de enzimas líticas. por Fleuri, L.F Sato, H.H Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	6.	Abacaxi IAC gomo-de-mel (Ananas comosus (L.)Merrill): caracteristicas da polpa e da peroxidase do suco por Brito, C.A.K. de Sato, H.H Spironello, A Siqueira, W.J Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	7.	Effects of modified atmosphere packaging on ripening of 'Douradão' peach related to pectolytic enzymes activities and chiling injury symptoms por Santana, L.R.R. de Benedetti, B.C Sigrist, J.M.M Sato, H.H Fonte: Revista Brasileira de Fruticultura (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Outro título: Effects of modified atmosphere packaging on ripening of 'Douradão' peach related to pectolytic enzymes activities and chiling injury symptoms Recursos online: Recurso eletrônico (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	8.	Produção de isomaltulose a partir da transformação enzimática da sacarose, utilizando-se Erwinia sp D12 imobilizada com alginato de cálcio por Moraes, A.L.L Steckelberg, C Sato, H.H Pinheiro, A Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	9.	Características da atividade da peroxidase de abacaxis (Ananas comosus (L.)Merrill)da cultivar IAC Gomo-de-mel e do clone IAC-1 por Brito, C.A.K. de Sato, H.H Spironello, A Siqueira, W.J Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	10.	Produção de protoplastos e lise da parede celular de leveduras utilizando beta-1,3 glucanase por Fleuri, L.F Sato, H.H Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	11.	Effect of controlled atmosphere on postharvest quality of 'Douradão' peaches por Santana, L.R.R. de Benedetti, B.C Sigrist, J.M.M Sato, H.H Anjos, V.D. de A Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	12.	Production of isomaltulose obtained by Erwinia sp. cells submitted to different treatments and immobilized in calcium alginate por Kawaguti, H.Y Sato, H.H Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	13.	Sugarcane starch: quantitative determination and characterization por Figueira, J. de A Carvalho, P.H Sato, H.H Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)

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