Ciencia, higiene e tecnologia da carne; vol. 1 - ciencia e higiene da carne; tecnologia da sua obtencao e transformacao; vol. 2 - tecnologia da carne e de subprodutos. Processamento tecnologico

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Goiania, GO (Brasil): Editora da Universidade Federal de Goias, 2001. Edição: 2. edDescrição: v. 1-2Assunto(s):
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