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Resultados
	1.	Estudo da variabilidade experimental do periodo de inducao de oleo de soja determinado atraves do Rancimat Parte de tese por Rauen-Miguel, A.M Esteves, W Stagenhauss, G Barrera-Arellano, D Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: A study of the variability of the induction period of soybean oil determined using the Rancimat Part of thesis Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Caracteristicas do figado de cacao azul (Prionace glauca)de cacao anequim (Isurus oxyrinchos)e avaliacao quimica das suas fracoes lipidicas por Pacheco, M.T.B Esteves, W Barrera-Arellano, D Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: Liver characteristics of "blue" shark (Prionace glauca)and "anequim" shark (Isurus oxyrinchos)and chemical evaluation of their lipidic fractions Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	3.	Teores de componentes lipidicos de amendoas de quatro cultivares de cacau por Esteves, W Barrera-Arellano, D Nunes, M.L Galvao, M.T.E.L Carvalho, R.V Antoniassi, R 12. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos Rio de Janeiro, RJ (Brazil) Oct 1989 Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: Lipid characterization of brazilian cocoa cultivars Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	4.	Composicao de acidos graxos e triglicerideos de quatro cultivares de cacau por Esteves, W Barrera-Arellano, D Nunes, M.L Galvao, M.T.E.L Antoniassi, R Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	5.	Estabilidade oxidativa e comportamento termico de misturas de oleina de palma e oleos vegetais por Moretto, E Barrera-Arellano, D Fonte: Oleos Graos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	6.	Atividade antioxidante de substancias fenolicas em sistemas aquoso e lipidico por Barrera-Arellano, D Esteves, W Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	7.	Efeito da adição de tocoferóis naturais sobre a qualidade de óleo de soja refinado e embalado em PET durante a estocagem por Carvalho, S.M. de Ogliari, P.J Barrera-Arellano, D Block, J.M Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	8.	Production and characterization of lipid microparticles produced by spray cooling encapsulating a low molar mass hydrophilic compound por Leonel, A.J Chambi, H.N.M Barrera-Arellano, D Pastore, H.O Grosso, C.R.F Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)