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1.
Metodologias de obtenção de extrato de café visando a dosagem de compostos não-voláteis por
  • Vitorino, M.D
  • França, A.S
  • Oliveira, L.S. de
  • Borges, M.L.A
Fonte: Revista Brasileira de Armazenamento (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

2.
Estudo da variação da coloração de café arábica durante a torra em diferentes condições de aquecimento por
  • Borges, M.L.A
  • França, A.S
  • Oliveira, L.S. de
  • Corrêa, P.C
  • Glória, M.B.A
Fonte: Revista Brasileira de Armazenamento (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

3.
Efeito da torração em parâmetros físicos de cafés de diferentes qualidades por
  • Borges, M.L.A
  • Mendonça, J.C.F
  • França, A.S
  • Oliveira, L.S. de
  • Corrêa, P.C
Fonte: Revista Brasileira de Armazenamento (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

4.
Perfis de trigonelina, ácido 5-cafeoilquínico e cafeína em cafés de diferentes qualidades durante a torração por
  • Borges, M.L.A
  • Mendonça, J.C.F
  • França, A.S
  • Oliveira, L.S. de
Fonte: Revista Brasileira de Armazenamento (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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