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1.
Avaliação microbiológica de equipamentos, utensílios e manipuladores de alimentos, em unidade de alimentação e nutrição da Universidade Federal do Ceará por
  • Faheina Júnior, G. da S
  • Rêgo, S.L. do
  • Fonteles, T.V
  • Martins, C.M
  • Melo, V.M.M
  • Martins, S.C.S
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

2.
Qualidade bacteriológica da água em diferentes áreas de processamento de alimentos do restaurante universitário da Universidade Federal do Ceará do Campus do Pici. por
  • Rêgo, S.L. do
  • Fonteles, T.V
  • Faheina Júnior, G. da S
  • Martins, C.M
  • Melo, V.M.M
  • Martins, S.C.S
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

3.
Perfil de resistência de cepas de Staphylococcus coagulase positiva isoladas de manipuladores de alimentos por
  • Martins, S.C.S
  • Martins, C.M
  • Albuquerque, L.M.B
  • Fonteles, T.V
  • Rego, S.L. do
  • Faheina Junior, G. da S
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

4.
Avaliação do uso de adoçantes alternativos na aceitabilidade da bebida de café por
  • Fonteles, T.V
  • Faheina Júnior, G. da S
  • Oliveira, S.L. do R. de
  • Rodrigues, M. do C.P
Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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