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	1.	Polimeros de ciclodextrina: caracteristicas, formacao de complexos de inclusao e aplicacao industriais por Drunkler, D.A Fett, R Luiz, M.T.B Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Utilizacao de beta-ciclodextrina na minimizacao do sabor caprino do iogurte de leite de cabra por Drunkler, D.A Fett, R Luiz, M.T.B Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	3.	Betalaínas extraídas da beterraba vermelhas (Beta vulgaris L.) por Drunkler, D.A Fett, R Luiz, M.T.B Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	4.	Actividad antioxidante de pigmentos antociánicos por Kuskoski, E.M Asuero, A.G Parilla, M.C.G Troncoso, A.M Fett, R Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Es) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	5.	Microalgas, produtos e aplicações por Derner, R.B Ohse, S Villela, M Carvaljo, S.M. de Fett, R Fonte: Ciência Rural (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	6.	Efeito da casca da berinjela (Solanum melongena)sobre as concentrações plasmáticas de triglicerídeos, colesterol total e frações lipídicas, em cobaias (Cavia prcellus)hiperlipidêmicos por Cherem, A.R Tramonte, V.L.C.G Fett, R Dokkum, W. van Fonte: Revista Brasileira de Plantas Medicinais (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	7.	Índice de polifenóis, antocianinas totais e atividade antioxidante de um sistema modelo de geléia de uvas por Falcão, A.P Chaves, E.S Kuskoski, E.M Fett, R Falcão, L.D Bordignon-Luiz, M.T Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	8.	Avaliação da atividade antioxidante de diferentes cervejas aplicando os métodos ABTS e DPPH por Freitas, G.L. de Kuskoski, E.M Gonzaga, L Fett, R Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	9.	Frutos tropicais silvestres e polpas de frutas congeladas: atividade antioxidante por Kuskoski, E.M Asuero, A.G Morales, M.T Fett, R Fonte: Ciência Rural (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	10.	Compostos fenólicos e atividade antioxidante da casca de uvas Niágara e Isabel por Soares, M Welter, L Kuskoski, E.M Gonzaga, L Fett, R Fonte: Revista Brasileira de Fruticultura (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	11.	Atividade antioxidante e conteúdo fenólico do resíduo agroindustrial da produção de vinho por Cataneo, C.B Caliari, V Gonzaga, L.V Kuskoski, E.M Fett, R Fonte: Semina. Ciencias Agrarias (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	12.	Ácidos fenólicos e atividade antioxidante em fruto de Physalis peruviana L. por Rockenbach, I.I Rodrigues, E Cataneo, C Gonzaga, L.V Lima, A Mancini-Filho, J Fett, R Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	13.	Composition of phenolic acids content in apple (Malus sp)pomace por Soares, M.C Ribeiro, E.T Kuskoski, E.M Gonzaga, L.V Lima, A Mancini Filho, J Fett, R Fonte: Semina. Ciências Agrárias (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	14.	Compostos fenólicos e atividade antioxidante de extratos da casca de noz-pecã [Carya illinoinensis (Wangenh.)C. Koch] por Prado, A.C.P. do Aragão, A.M Fett, R Block, J.M Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	15.	Estabilidade de antocianinas de uvas Cabernet Sauvignon com Beta- e Gama-ciclodextrinas por Provenzi, G Falcão, L.D Fett, R Luiz, M.T.B Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	16.	Comportamento da beta-ciclodextrina adicionada ao leite de cabra submetido ao processo de desidratação por "spray-dryer" por Diniz, A.C.P Luiz, M.B Gonzaga, L.V Meier, M.M Szpoganicz, B Fett, R Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	17.	Aplicación de diversos métodos químicos para determinar actividad antioxidante en pulpa de frutos por Kuskoski, E.M Asuero, A.G Troncoso, A.M Mancini-Filho, J Fett, R Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Es) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	18.	Avaliação da atividade antioxidante e identificação dos ácidos fenólicos presentes no bagaço de maçã cv. Gala por Soares, M Welter, L Gonzaga, L Lima, A Mancini-Filho, J Fett, R Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	19.	Influência do solvente no conteúdo total de polifenóis, antocianinas e atividade antioxidante de extratos de bagaço de uva (Vitis vinifera)variedades Tannat e Ancelota por Rockenbach, I.I Silva, G.L. da Rodrigues, E Kuskoski, E.M Fett, R Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	20.	Minerals and essential fatty acids of the exotic fruit Physalis peruviana L. por Rodrigues, E Rockenbach, I.I Cataneo, C Gonzaga, L.V Chaves, E.S Fett, R Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	21.	Composição centesimal e teor de nitrato em cinco cultivares de alface produzidas sob cultivo hidropônico por Ohse, S Ramos, D.M.R Carvalho, S.M. de Fett, R Oliveira, J.L.B Fonte: Bragantia (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	22.	Colour, phenolic content and antioxidant activity of grape juice por Burin, V.M Falcão, L.D Gonzaga, L.V Fett, R Rosier, J.P Bordignon-Luiz, M.T Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	23.	Effect of processing on antioxidant potential and total phenolics content in beet (Beta vulgaris L.) por Raupp, D. da S Rodrigues, E Rockenbach, I.I Carbonar, A Campos, P.F. de Borsato, A.V Fett, R Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	24.	Phenolic compounds and antioxidant activity of blueberry cultivars grown in Brazil por Rodrigues, E Poerner, N Rockenbach, I.I Gonzaga, L.V Mendes, C.R Fett, R Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	25.	Atividade antioxidante de extratos de bagaço de uva das variedades Regente e Pinot Noir (Vitis vinifera) por Rockenbach, I.I Silva, G.L. da Rodrigues, E Gonzaga, L.V Fett, R Fonte: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)

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