Resultados
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1.
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Avaliacao microbiologica das misturas de temperos prontos para uso em produtos de carne por
- Hoffmann, F.L
- Garcia-Cruz, C.H
- Vinturim, T.M
- Motta, R.L. da
Fonte: Alimentos e Nutricao (Brazil)
Tipo de material:  Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Microbiological evaluation of the mixtures of ready made seasonings for the use in meat products
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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2.
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Determinacao da contaminacao microbiana de diferentes produtos de tomate por
- Hoffman, F.L
- Garcia-Cruz, C.H
- Vinturim, T.M
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Analise microbiologica e sensorial de linguica de frango produzida artesanalmente por
- Hoffmann, F.L
- Garcia-Cruz, C.H
- Godoy Filho, J.H
- Vinturim, T.M
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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9.
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Microrganismos contaminantes de polpa de frutas por
- Hoffmann, F.L
- Garcia-Cruz, C.H
- Pagnocca, F.C
- Vinturim, T.M
- Mansor, A.P
Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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10.
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Qualidade microbiologica de amostras de salame por
- Hoffmann, F.L
- Garcia-Cruz, C.H
- Vinturim, T.M
- Carmello, M.T
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimento (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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11.
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12.
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Determinacao da qualidade do mel por
- Garcia-Cruz, C.H
- Hoffmann, F.L
- Sakanaka, L.S
- Vinturim, T.M
Fonte: Alimentos e Nutricao (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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13.
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15.
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Exopolissacarídeos bacterianos: produção e composição. por
- Coltro, A.L
- Garcia-Cruz, C.H
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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17.
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19.
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Produção fermentativa de polissacarídeos extracelulares por bactérias por
- Souza, D.M. de
- Garcia-Cruz, C.H
Fonte: Semina. Ciências Agrárias (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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20.
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BINAGRI