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1.
Desenvolvimento e avaliação de filme antimicrobiano na conservação de manteiga por
  • Moraes, A.R.F. e
  • Gouveia, L.E.R
  • Soares, N. de F.F
  • Santos, M.M. de S
  • Gonçalves, M.P.J.C
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

2.
Nisina: um conservante natural para alimentos por
  • Melo, N.R. de
  • Soares, N. de F.F
  • Gonçalves, M.P.J.C
Fonte: Revista Ceres (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

3.
Avaliação da qualidade físico-química, microbiológica e microscópica de polpas de frutas congeladas comercializadas na cidade de Viçosa-MG por
  • Pereira, J.M. de A.T.K
  • oliveira, K.A. de M
  • Soares, N. de F.F
  • Gonçalves, M.P.J.C
  • Pinto, C.L.O
  • Fontes, E.A.F
Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

4.
Alterações físicas e físico-químicas de batatas (Solanum tuberosum L.)minimamente processadas intercaladas com diferentes filmes ativos por
  • Endo, E
  • Soares, N. de F.F
  • Santos, D.A.A. dos
  • Borges, S.V
  • Fontes, E.A.F
  • Gonçalves, M.P.J.C
Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

5.
Irradiação gama como alternativa de conservação de polpa de acerola por
  • Gonçalves, M.P.J.C
  • Botrel, D.A
  • Soares, N. de F.F
  • Stringheta, P.C
Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

6.
Luteína: propriedades antioxidantes e benefícios à saúde por
  • Stringheta, P.C
  • Nachtigall, A.M
  • Oliveira, T.T. de
  • Ramos, A.M
  • Sant'ana, H.M.P
  • Gonçalves, M.P.J.C
Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

7.
Uso de filmes ativos na conservação de batata minimamente processada por
  • Endo, E
  • Soares, N. de F.F
  • Santos, D.A.A.dos
  • Borges, S.V
  • Fontes, E.A.F
  • Gonçalves, M.P.J.C
Fonte: Semina. Ciências Agrárias (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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