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	1.	Produção de queijo de coalho em Pernambuco: isolamento e identificação de Staphylococcus spp e de bactérias ácido-lácticas e de sua atividade antagonista in vitro por Guedes Neto, L.G Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Escola de Veterinária Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Belo Horizonte, MG (Brasil): 2004 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9430 BR0503761. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Caracterização da produção artesanal e industrial de queijo de coalho em Pernambuco de sua microbiota e avaliação de propriedades de sua bactérias ácido-lácticas por Guedes Neto, L.G Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Escola de Veterinára Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Belo Horizonte, MG (Brasil): 2008 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9430 BR2012003368. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)

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