Resultados
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1.
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Industrialização de refrigerantes; manual por
- Tocchini, R.P
- Nisida, A.L.A.C
- Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brasil)
Tipo de material:  Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Campinas, SP (Brasil): 1995
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9950 BR2010004260.
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2.
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Industrialização de polpas, sucos e néctares de frutas; manual por
- Tocchini, R.P
- Nisida, A.L.A.C
- Martin, Z.J. de
- Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brasil)
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Campinas, SP (Brasil): 1995
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9930 BR2010004259.
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3.
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Estudo da estabilidade do suco turvo de maca das cultivares Golden Delicious e Fuji por
- Martin, Z.J. de
- Nisida, A.L.A.C
- Campos, S.D. da S. de
- Soler, M.P
- Bleinroth, E.W
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material:  Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - A study of the stability of cloudy apple juice from the cultivars Golden Delicious and Fuji
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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4.
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5.
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Aprimoramento da tecnologia para producao industrial de ervilhas reidratadas enlatadas por
- Paschoalino, J.E
- Berbari, S.A.G
- Germer, S.P.M
- Nisida, A.L.A.C
- Tocchini, R.P
Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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6.
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Estabilidade de suco de laranja nao-pasteurizado, armazenado a 4 graus por
- Nisida, A.L.A.C
- Tocchini, R.P
- Berbari, S.A.G
- Alves, R.M.V
- Porto, E
Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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7.
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Prevencao do escurecimento em batatas frescas descascadas e fatiadas por
- Paschoalino, J.E
- Nisida, A.L.A.C
- Garcia, E.E.C
- Tocchini, R.P
Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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8.
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Fatores envolvidos na sulfitacao/dessulfitacao de sucos por
Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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9.
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10.
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BINAGRI