Resultados
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Avaliação da qualidade microbiológica de massas de quibe de carne bovina recém preparadas, comercializadas em açougues do município de Alfenas, MG por
- Tanure, M.C
- Coelho, D.A
- Veiga, S.M.O.M
- Faria-e-Silva, P.M. de
- Raimundo, I. de C
- Valle, R.H.P. do
- Fiorini, J.E
- Pereira, M.A
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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