Resultados
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5. Seminario Manah - O nelore para carne; anais por
- Manah Agropastoril Ltda, Sao Paulo, SP (Brasil)
- 5. Seminario Manah Brotas, SP (Brazil) 23 Jun 1995
Tipo de material:  Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Sao Paulo, SP (Brasil): 1996
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 5213 BR9702781.
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Catálogo brasileiro de cortes bovinos por - Associação Brasileira das Indústria Exportadoras de Carnes Industrializadas, Porto Alegre, RS (Brasil)
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Porto Alegre, RS (Brasil): 2006
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9702 BR0604446.
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Caracterização da perna desossada de cordeiro processada na forma de presunto cru por
- Palhares, P.C
- Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2011
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 5240 BR2012000398.
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Qualidade de lombos suínos injetados no pré-rigor com diferentes soluções salinas por
- Oliveira, C.A. de
- Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2015
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9704 BR2017002266.
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Processamento a quente da carcaca suina. 2. Rendimentos do processo e qualidade do lombo congelado por
- Cia, G
- Takahashi, G
- Corte, O.O
- Campos, S.D. da S. de
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material:  Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Hot processing of pork carcasses. 2. Quantitative and qualitative characteristics of frozen loin
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Carne de ave desossada mecanicamente por
- Rozenburg, T.V
- Pereira, A.S
Fonte: Revista Ceres (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Mechanically deboned poultry meat
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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CO2 na industria de carne por
Fonte: AB - Alimentos e Bebidas (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Uso de estimulacao eletrica no abate de aves por
Fonte: Revista Nacional da Carne (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Preparacao do charque por
Fonte: Revista Nacional da Carne (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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A logística da carne bovina; produtos desossados e refrigerados por
- Silva, R.F. da
- Filho, J.V.C
- Zucchi, J.D
Fonte: Agroanalysis (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Método acelerado de processamento de presunto cru por
- Bergamin Filho, W
- Costa, M. de R
- Felício, P.E. de
- Silveira, E.T.F
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Estimulacao eletrica e desossa a quente: analise economica [carne, bovino, Sao Paulo, Brasil] por
- Maia, M.L
- Corte, O.O
- Gasparino Filho, J
- Cia, G
- Picchi, V
- Moretti, V.A
- Canto, W.L. do
- Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brasil)
Série: Estudos Economicos. Alimentos Processados - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) ; no. 17
Tipo de material: Texto
Detalhes da publicação: Campinas, SP (Brasil): 1983
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 9702 BR8302193.
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