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	1.	Caracterizacao da polifenoloxidase da maca (Malus domestica var. Gala) por Sataque, E.Y Wosiacki, G Fonte: Arquivos de Biologia e Tecnologia (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: Caracterization of apple (Malus domestica, var. Gala)polyphenoloxidase Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Avaliacao do uso da maca nacional (Malus domestica)para fins Industriais. 1. Caracteristicas de qualidade dos sucos das variedades Fuji, Gala e Golden delicious 1 por Wosiacki, G Sichieri, V.L.F.S Ceribelli, M.I.P.F Sataque, E.Y Namiuchi, N.N Cesar, E. de O Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: [Evaluation of the use of national apples (Malus domestica)for industrial purposes 1 - Quality characteristics of the juice from the varieties Fuji, Gala and Golden delicious Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	3.	Estabilidade do suco clarificado de maca. Parte 1: processo de obtencao do suco de maca por Wosiacki, G Namiuchi, N.N Ceribelli, M.I.P.F Sataque, E.Y Sichieri, V.L.F.S Oliveira, T.C.R.M Cesar, E. de O Fonte: Arquivos de Biologia e Tecnologia (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: Stability of clarified apple juice. Part 1: processing of apple juice Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)