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	1.	Caracteristicas do figado de cacao azul (Prionace glauca)de cacao anequim (Isurus oxyrinchos)e avaliacao quimica das suas fracoes lipidicas por Pacheco, M.T.B Esteves, W Barrera-Arellano, D Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: Liver characteristics of "blue" shark (Prionace glauca)and "anequim" shark (Isurus oxyrinchos)and chemical evaluation of their lipidic fractions Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Composicao quimica da biomassa de levedura integral (Saccharomyces sp.)e determinacao do valor nutritivo da proteina em celulas integras ou rompidas mecanicamente por Caballero-Cordoba, G.M Pacheco, M.T.B Sgarbieri, V.C Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	3.	Diferentes métodos de concentração de proteína de levedura e suas implicações nas propriedades funcionais por Pacheco, M.T.B Sgarbieri, V.C Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	4.	Recuperação de proteínas do soro de leite por meio de coacervação com polissacarídeo por Capitani, C.D Pacheco, M.T.B Gumerato, H.F Vitali, A Schmidt, F.L Fonte: Pesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	5.	Alimentos funcionais fisiológicos Revisão por Sgarbieri, V.C Pacheco, M.T.B Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	6.	Estabilidade dos componentes funcionais de geleia de yacon, goiaba e acerola, sem adição de açúcares por Prati, P Berbari, S.A.G Pacheco, M.T.B Silva, M.G. da Nacazume, N Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	7.	Estudo da viabilidade tecnológica da aplicação de coacervado de proteínas de soro de leite com carboximetil celulose em iogurte probiótico por Silva, M.E.C Pacheco, M.T.B Antunes, A.E.C Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	8.	Propriedades funcionais de hidrolisados obtidos a partir de concentrados protéicos de soro de leite por Pacheco, M.T.B Dias, N.F.G Baldini, V.L.S Tanikawa, C Sgarbieri, V.C Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	9.	Proximate and mineral composition of industrialized biscuits por Passos, M.E.A. dos Moreira, C.F.F Pacheco, M.T.B Takase, I Lopes, M.L.M Valente-Mesquita, V.L Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	10.	Characterization of the oils present in acid and fermented silages produced from Tilapia filleting residue por Vidotti, R.M Pacheco, M.T.B Gonçalves, G.S Fonte: Revista Brasileira de Zootecnia (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	11.	Evaluation of allicin stability in processed garlic of different cultivars por Prati, P Henrique, C.M Souza, A.S. de Silva, V.S.N. da Pacheco, M.T.B Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	12.	Effect of the addition of wheat fiber and partial pork back fat on the chemical composition, texture and sensory property of low-fat bologna sausage containing inulin and oat fiber por Barretto, A.C. da S Pacheco, M.T.B Pollonio, M.A.R Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	13.	Nutritional quality and bioactive compounds of partially defatted baru almond flour por Siqueira, A.P.S Pacheco, M.T.B Naves, M.M.V Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)

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