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	1.	Determinacao da qualidade do leite cru [Brasil] por Vieira, S.D.A Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Fabricacao de queijo a partir de leite em po e gordura anidra (Butter oil)atraves de utrafiltracao por Vieira, S.D.A Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	3.	Padronizacao do teor de gordura e do extrato seco desengordurado do leite de bufala com leite reconstituido por Vieira, S.D.A Neves, B. dos S Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	4.	Adicao de leite reconstituido na fabricacao de queijo tipo Prato por Vieira, S.D.A Neves, B. dos S Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	5.	Leite em po como alternativa tecnologica na regularizacao do abastecimento no mercado em laticinios por Vieira, S.D.A 28. Semana do Laticinista; 2. Encontro Nacional de Tecnicos em Laticinios Juiz de Fora, MG (Brazil) 14-17 Jul 1981 Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	6.	A utilizacao de culturas laticas na industria de laticinios por Vieira, S.D.A Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	7.	Elaboracao de queijos frescais em pequena escala [Industria alimenticia] por Vieira, S.D.A Lourenco Neto, J.P. de M Fonte: Informe Agropecuario - Empresa de Pesquisa Agropecuaria de Minas Gerais (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	8.	Queijo azul de Minas [Industria alimenticia; Minas Gerais; Brasil] por Vieira, S.D.A Lourenco Neto, J.P. de M Neves, B. dos S Fonte: Informe Agropecuario - Empresa de Pesquisa Agropecuaria de Minas Gerais (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	9.	Tecnologia de fabricacao do queijo Emmental por Lourenco, J.P. de M Vieira, S.D.A Neves, B. dos S Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	10.	Parametros no processamento de leite recombinado e sua avaliacao sensorial por Vieira, S.D.A Neves, B. dos S Santos, E.C. dos Fonte: Informe Agropecuario - Empresa de Pesquisa Agropecuaria de Minas Gerais (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	11.	Parametros para a fabricacao de queijo minas frescal por meio de ultrafiltracao por Vieira, S.D.A Goudedranche, H Ducruet, P Maubois, J.L Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: Parameters for making minas frescal cheese utilizing ultrafiltration Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	12.	Estudo comparativo do consumo de energia na producao de ricota pelo processo tradicional e pela ultrafiltracao por Neves, B. dos S Vieira, S.D.A Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: Comparative study of the energy consumption in the production of "ricota" cheese by the traditional and ultrafiltration methods Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	13.	Utilizacao do leite recombinado no abastecimento dos centros consumidores por Vieira, S.D.A Neves, B. dos S Fonte: Informe Agropecuario - Empresa de Pesquisa Agropecuaria de Minas Gerais (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	14.	Elaboracao de bebidas acidas e achocolatadas a partir de soro de queijo ultrafiltrado por Vieira, S.D.A Neves, B. dos S Fonte: Alimentacao (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	15.	A utilizacao de culturas laticas na industria de laticinios por Vieira, S.D.A Fonte: Boletim do Leite e seus Derivados (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	16.	Os produtos de laticinios e suas utilizacoes por Vieira, S.D.A Souza, H.M. de Fonte: Boletim do Leite e seus Derivados (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)