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Resultados
	1.	Caracterização sensorial e aceitação de Kefir adoçado integral e desnatado com inulina por Montanuci, F.D Garcia, S Prudencio, S.H 6º SENSIBER São Paulo, SP (Brazil) 19-21 Aug 2010 Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Effect of starter culture and inulin addition on microbial viability, texture, and chemical characteristics of whole or skim milk Kefir por Montanuci, F.D Pimentel, T.C Garcia, S Prudencio, S.H Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	3.	Kinetic, thermodynamic properties, and optimization of barley hydration por Montanuci, F.D Jorge, L.M. de M Jorge, R.M.M Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)