Filtre sua pesquisa

Sua pesquisa retornou 29 resultados.

Ordenar
Tirar realce Realçar
Selecionar tudo Limpar tudo
Select titles to:
Resultados
1.
Efeito da associação de tratamento hidrotérmico, cloreto de cálcio e atmosfera modificada sobre o escurecimento interno e qualidade do abacaxi cv. Smooth cayenne por
  • Thé, P.M.P
  • Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impressão normal
Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2001
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 1126 BR0306067.

Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho
2.
Uso de atmosfera modificada no armazenamento do abacaxi (Ananas comosus L. Merr.)cv. Smooth Cayenne por
  • Silva, J.M. da
  • Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impressão normal
Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 1997
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 1126 BR0402493.

Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho
3.
Controle genético do escurecimento precoce de grãos de feijão tipo carioca por
  • Silva, G.S. da
  • Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impressão normal
Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2007
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 1410 BR0803007.

Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho
4.
Lichia: qualidade e controle do escurecimento por
  • Lima, R.A.Z
  • Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impressão normal
Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2009
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 1190 BR0903868.

Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho
5.
Química de alimentos: teoria e prática por
  • Araújo, J.M.A
  • Universidade Federal de Viçosa, MG (Brasil)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impressão normal
Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Viçosa, MG (Brasil): 1995
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE Q04 BR2014001473.

Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho
6.
Eficiência da seleção assistida por marcadores moleculares para o escurecimento tardio de grãos em feijão-comum por
  • Alves, F.C
  • Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impressão normal
Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2014
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 1410 BR2014007960.

Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho
7.
Escurecimento eznimático em alimentos: ciclodextrinas como agente antiescurecimento por
  • Carneiro, A.A.J
  • Alves-Prado, H.F
  • Gomes, E
  • Silva, R. da
Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos Adicionar no carrinho
8.
Uso de embalagem ativa na inibição do escurecimento enzimático de maçãs por
  • Oliveira, T.M. de
  • Soares, N. de F.F
  • Paula, C.D. de
  • Viana, G.A
Fonte: Semina. Ciencias Agrarias (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos Adicionar no carrinho
9.
Effect of pH and temperature on peroxidase and polyphenoloxidase activities of litchi pericarp por
  • Mizobutsi, G.P
  • Finger, F.L
  • Ribeiro, R.A
  • Puschmann, R
  • Neves, L.L. de M
  • Mota, W.F. da
Fonte: Scientia Agricola (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos Adicionar no carrinho
10.
Características químicas de abacaxi 'perola' após tratamento com calor e armazenagem em três temperaturas por
  • Souto, R.F
  • Durigan, J.F
  • Santos, L.O
  • Souza, B.S. de
  • Menegucci, J.L.P
Fonte: Revista Brasileira de Fruticultura (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos Adicionar no carrinho
11.
Tratamento térmico na manutenção da coloração de lichias por
  • Souza, A.V. de
  • Vieites, R.L
  • Kohatsu, D.S
  • Lima, G.P.P
Fonte: Revista Brasileira de Fruticultura (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos Adicionar no carrinho
12.
Uso de aditivos químicos para a conservação pós-colheita de banana "maçã" minimamente processada por
  • Melo, A.A.M
  • Vilas Boas, E.V. de B
Fonte: Ciência e Agrotecnologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos Adicionar no carrinho
13.
Properties of polyphenoloxidase and peroxidase from Granada Clingstone peaches por
  • Toralles, R.P
  • Vendruscolo, J.L
  • Vendruscolo, C.T
  • Del Pino, F.A.B
  • Antunes, P.L
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos Adicionar no carrinho
14.
Efeito de embalagens ativas no escurecimento enzimático de batatas (Solanum tuberosum)fatiadas e minimamente processadas por
  • Junqueira, M. da S
  • Soares, N. de F.F
  • Reis, R.C
  • Carneiro, J. de D.S
  • Benício, R.T
  • Yokota, S.R.C
Fonte: Semina. Ciências Agrárias (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos Adicionar no carrinho
15.
Compostos salicilados e tolerância de nêsperas ao frio por
  • Edagi, F.K
  • Sestari, I
  • Sasaki, F.F
  • Terra, F. de A.M
  • Kluge, R.A
Fonte: Pesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos Adicionar no carrinho
16.
Inibição do escurecimento enzimático de quiabo minimamente processado por
  • Jesus, M.M.S. de
  • Carnelossi, M.A.G
  • Santos, S.F
  • Narain, N
  • Castro, A.A
Fonte: Revista Ciência Agronômica (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos Adicionar no carrinho
17.
Controle da atividade da polifenoloxidase de pêssego por interação do pH, da temperatura e da concentração de ácido ascórbico por
  • Toralles, R.P
  • Vendruscolo, J.L
  • Vendruscolo, C.T
  • Del Pino, F.A.B
  • Antunes, P.L
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos Adicionar no carrinho
18.
Qualidade de feijão-vagem minimamente processado em função das operações de enxague e sanificação por
  • Peres, J.E
  • Arruda, M.C
  • Fileti, M.S
  • Fischer, I.H
  • Simionato, E.M.R.S
  • Voltan, D.S
Fonte: Semina. Ciências Agrárias (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos Adicionar no carrinho
19.
Influencia do CaCl2, sobre a qualidade pós-colheita do abacaxi CV pérola por
  • Pinheiro, A.C.M
  • Vilas Boas, E.V. de B
  • Lima, L.C
Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos Adicionar no carrinho
20.
Embalagem a vácuo: efeito no escurecimento e endurecimento do feijão durante o armazenamento por
  • Lima, R.A.Z
  • Tomé, L.M
  • Abreu, C.M.P. de
Fonte: Ciência Rural (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos Adicionar no carrinho
21.
Ácido cítrico e quitosana na conservação de lichias 'Bengal' por
  • Guimarães, J.E.R
  • Morgado, C.M.A
  • Galati, V.C
  • Marques, K.M
  • Mattiuz, B.H
Fonte: Revista Brasileira de Fruticultura (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos Adicionar no carrinho
22.
Uso de ácido ascórbico e cloreto de cálcio na qualidade de repolho minimamente processado por
  • Salata, A.C
  • Cardoso, A
  • Evangelista, R.M
  • Magro, F.O
Fonte: Horticultura Brasileira (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos Adicionar no carrinho
23.
Thermal inactivation of polyphenoloxidase and peroxidase in Jubileu clingstone peach and yeast isolated from its spoiled puree por
  • Lopes, A.M
  • Toralles, R.P
  • Rombaldi, C.V
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos Adicionar no carrinho
24.
Prevention of enzymatic browning of yacon flour by the combined use of anti-browning agents and the study of its chemical composition por
  • Rodrigues, O.R.L
  • Asquieri, E.R
  • Orsi, D.C
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos Adicionar no carrinho
25.
Qualidade de mandioquinha-salsa minimamente processada: uso de antioxidantes por
  • Nunes, E.E
  • Vilas Boas, E.V. de B
  • Xisto, A.L.R.P
Fonte: Journal of Biotechnology and Biodiversity (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos Adicionar no carrinho
26.
Biochemical changes and color properties of fresh-cut green bean (Phaseolus vulgaris L. cv.gina)treated with calcium chloride during storage por
  • Kasim, R
  • Kasim, M.U
Fonte: Food Science and Technology (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos Adicionar no carrinho
27.
Postharvest treatments to mitigate the internal browning in 'Bartlett' pears por
  • Antoniolli, L.R
  • Czermainski, A.B.C
  • Zucoloto, M
  • Siqueira, D.L
Fonte: Current Agricultural Science and Technology (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos Adicionar no carrinho
28.
Escurecimento da polpa em pera 'Rocha' influenciado pela composição mineral do fruto e condições de atmosfera controlada por
  • Martin, M.S. de
  • Steffens, C.A
  • Amarante, C.V.T. do
  • Rodrigues, M.F
  • Heinzen, A.S
  • Brackmann, A
Fonte: Bragantia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos Adicionar no carrinho
29.
Ausência de luz e auxina no enraizamento de rizomas de alpínia (Alpinia purpurata Vieill.) por
  • Sanches, A.G
  • Silva, M.B. da
  • Moreira, E.G.S
  • Costa, J.M
  • Cordeiro, C.A.M
Fonte: Acta Iguazu (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos Adicionar no carrinho
Páginas

BINAGRI

Telefone: (61)3218-2613/2096/2097 - binagri@agricultura.gov.br

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Esplanada dos Ministérios, Bloco D, Abexo B, Brasília/DF, CEP: 70.043-900