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Resultados
	1.	Qualidade sensorial de vinhos tintos finos do Rio Grande do Sul comparado aos importados da Argentina e Chile por Révillon, J.P.P Flôres, S.H Wilk, E. de O Badejo, M.S Mercali, G.D Gandolfi, L.M Alles, M.J.L Mariot, R.F Campos, S.U. de Alberti, S.S Romero, A.M Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Influência da adição de espessantes e leite em pó nas caracteristicas reológicas do iogurte desnatado por Teles, C.D Flôres, S.H Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	3.	Obtenção de concentrados protéicos de soro de leite e caracterização de suas propriedades funcionais tecnológicas por Pagno, C.H Baldasso, C Tessaro, I.C FLores, S.H Jong, E.V. de Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	4.	Desenvolvimento de pré-mistura de pão de queijo com fibra de soja - Fibrarich por Rosa, P.T Flores, S.H Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	5.	Análises químicas em flocos de quinoa: caracterização para a utilização em produtos alimentícios por Gewehr, M.F Danelli, D Melo, L.M. de Flôres, S.H Jong, E.V. de Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	6.	Desenvolvimento de sorvete de chocolate utilizando fibra de casca de laranja como substituto de gordura por Boff, C.C. e Crizel, T. de M Araújo, R.R. de Rios, A. de O Flôres, S.H Fonte: Ciência Rural (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	7.	Avaliação sensorial de pães de fermentação natural a partir de culturas starters inovadoras por Martinbianco, F Martns, A,R Rech, R Flôres, S.H Ayub, M.A.Z Fonte: Ciência Rural (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	8.	Caracterização física, química e sensorial de sobremesas à base de soja, elaboradas com mucilagem de chia por Dick, M Spada, J.C Pagno, C.H Vieira, A.C Bernstein, A Coghetto, C.C Marczak, L.D.F Tessaro, I.C Cardozo, N.S.M Flôres, S.H Fonte: Ciência Rural (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	9.	Desenvolvimento de espessante alimentar com valor nutricional agregado, destinado ao manejo da disfagia por Pagno, C.H Souza, L.F Flores, S.H Jong, E.V. de Fonte: Ciência Rural (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	10.	Mineral characterization of native fruits from the southern region of Brazil por Pereira, M.C Boschetti, W Rampazzo, R Celso, P.G Hertz, P.F Rios, A. de O Vizzotto, M Flores, S.H Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	11.	Orange fiber as a novel fat replacer in lemon ice cream por Crizel, T. de M Araujo, R.R. de Rios, A. de O Rech, R Flôres, S.H Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	12.	Effect of modified atmosphere applied to minimally processed radicchio (Cichorium intybus L.)submitted to different sanitizing treatments por Pereira, G. de M Kothe, C.I Machado, C.C Lopes, S.M Flôres, S.H Rios, A. de O Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	13.	Fibra de casca de laranja como substituto de gordura em pão de forma por Stoll, L Flôres, S.H Thys, R.C.S Fonte: Ciência Rural (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	14.	Characterization of blueberry fruits (Vaccinium spp.)and derived products por Reque, P.M Steffens, R.S Silva, A.M. da Jablonski, A Flôres, S.H Rios, A. de O Jong, E.V. de Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	15.	Avaliação física e química e aceitação pelo consumidor de laranjas Valência produzidas sob sistemas de cultivo orgânico e convencional por Petry, H.B Schneider, L.A Silveira Júnior, J.C Crizel, T. de M Flôres, S.H Schwarz, S.F Fonte: Ciência Rural (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	16.	Caracterização sensorial e reológica de sobremesas de soja enriquecidas com polpa de goiaba por Spada, J.C Palma, A.S Silva, A.B Silveira, J.B Nodari, M.L Capalonga, R Bartz, S Flôres, S.H Marczak, L.D.F Tessaro, I.C Cardozo, N.S.M Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)

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