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1.
Obtencao de suco concentrado de laranja a partir de variedades precoces [Brasil] por
  • Lara, J.C.C. de
  • Galvao, L.A
  • Figueiredo, I.B. de
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Leveduras alcoogenicas na elaboracao de vinho licoroso, 2. Ensaios de fermentacao com leveduras alcoogenicas e chaptalizacao no processo de vinificacao de vinho licoroso [Uva; Brasil] por
  • Hashizume, T
  • Lima, U. de A
  • Figueiredo, I.B. de
  • Shirose, I
  • 4. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos Rio de Janeiro, RJ (Brazil) 5 Oct 1980
Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Outro título:
  • Alcohol tolerant yeasts in dessert wine making, 2. Fermentataion and chaptalization tests [Grapes; Brazil]
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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3.
Qualidade do leite da bacia leiteira de Campinas, 1. Composicao centesimal do leite para fins de processamento de queijo [Brasil] por
  • Martins, J.F.P
  • Baldini, V.L.S
  • Figueiredo, I.B. de
  • Fernandes, A.G
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Outro título:
  • The quality of milk from the region of Campinas, 1. Gross composition of the milk used for cheesemaking [Brazil]
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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4.
Utilizacao de sobras da filetagem de pescado na obtencao de farinha mista de peixe e milho [Brasil] por
  • Morais, C. de
  • Aguirre, J.M. de
  • Delazari, I
  • Pizzinato, A
  • Travaglini, M.M.E
  • Figueiredo, I.B. de
  • Sales, A.M
  • Kai, M
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Outro título:
  • Utilization of fish waste from the filleting operation in obtaining corn/fish flour [Brazil]
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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5.
Secagem e armazenamento do residuo resultante do processamento do extrato de soja [Brasil] por
  • Aguirre, J.M. de
  • Travaglini, D.A
  • Cabral, A.C.D
  • Travaglini, M.M.E
  • Silveira, E.T.F
  • Sales, A.M
  • Figueiredo, I.B. de
  • Ferreira, V.L.P
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Outro título:
  • The drying and storage of the residue from the water extraction soymilk process [Brazil]
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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6.
Utilizacao da fauna acompanhante na captura do camarao-sete-barbas (Xiphopenaeus kroyeri, Heller)para obtencao de farinha mista de polpa de peixe e de arroz por
  • Morais, C. de
  • Aguirre, J.M. de
  • Pizzinatto, A
  • Figueiredo, I.B. de
  • Paulon, S.R
  • Kai, M
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Outro título:
  • The utilization of by-catch seabob shrimp (Xiphopenaeus kroyeri, Heller)to obtain a mixed flour from minced fish and rice
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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7.
Aptidao quanto ao processamento na forma de passa das cultivares de uva A Dona, Aurora, Paulistinha e Maria por
  • Silveira, E.T.F
  • Travaglini, D.A
  • Figueiredo, I.B. de
  • Aguirre, J.M. de
  • Vitti, P
  • Pizzinatto, A
  • Campos, S.D. da S. de
  • Shirose, I
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Outro título:
  • Effect of different dipping procedures on the processing of four seedless grape varieties called A Dona, Aurora, Paulistinha, and Maria
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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8.
Caracteristicas agronomicas e uso do sorgo sacarino da cultivar BR 501 na producao de alcool etilico por
  • Figueiredo, I.B. de
  • Teixeira, C.G
  • Papini, R.S
Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Outro título:
  • Agronomic characteristics and use of sweet sorghum cultivar BR 501 in the production of ethylic alcohol
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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9.
Estudo da estabilidade e vida de prateleira do leite em po integral por
  • Madi, L.F.C
  • Ortiz, S.A
  • Ardito, E. de F.G
  • Mori, E.E.M
  • Ferreira, V.L.P
  • Delazari, I
  • Figueiredo, I.B. de
  • Shirose, I
  • Travaglini, M.E
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Outro título:
  • Stability and shelf life study of dry whole milk
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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10.
Secagem de ameixa cultivar carmesim, 3: efeito da pre-secagem osmotica nas caracteristicas organolepticas do produto final por
  • Silveira, E.T.F
  • Travaglini, D.A
  • Aguirre, J.M. de
  • Mori, E.E.M
  • Figueiredo, I.B. de
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Outro título:
  • The drying of carmesim plums: 3 the effect of osmotic dehydration on the processing and organoleptic qualities of the prunes
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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11.
Avaliacao de novas cultivares de manga para industrializacao. 1. Analise das caracteristicas fisico-geometricas e quimicas da materia-prima [Mangifera indica] por
  • Bleinroth, E.W
  • Figueiredo, I.B. de
  • Veiga, A. de A
  • Soares, N.B
  • Medina, J.C
  • Sabino, J.C
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Outro título:
  • Evaluation of new mango cultivars for canning. 1. the physico-geometrical characteristics and chemical analysis of the raw material
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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12.
Conservacao do queijo-prato a temperaturas de subcongelacao por
  • Valle, J.L.E. do
  • Dender, A.G.F. Van
  • Figueiredo, I.B. de
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Outro título:
  • Storage of prato cheese at subfreezing temperatures
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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13.
Avaliacao do broto de especies de bambu na alimentacao humana por
  • Ferreira, V.L.P
  • Azzini, A
  • Figueiredo, I.B. de
  • Salgado, A.L.B
  • Barbieri, M.K
Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Outro título:
  • Evalluation of bamboo shoots for human consumption
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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14.
Caracteristicas de secagem das cultivares de cebola mais comercializadas no Brasil por
  • Aguirre, J.M. de
  • Travaglini, D.A
  • Draetta, I. dos S
  • Campos, S.D. da S. de
  • Silveira, E.T.F
  • Figueiredo, I.B. de
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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15.
Secagem de ameixa cultivar carmesim. 2. Efeito do tratamento da casca sobre o processamento e qualidades organolepticas do produto final por
  • Silveira, E.T.F
  • Travaglini, D.A
  • Shirose, I
  • Aguirre, J.M. de
  • Salomon, E.A.G
  • Mori, E.E.M
  • Campos, S.D. da S. de
  • Figueiredo, I.B. de
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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16.
Aceitabilidade do doce de leite pastoso misto de leite de vaca e extrato proteico liquido de soja por
  • Souza, G. de
  • Shirose, I
  • Valle, J.L.E. do
  • Ferreira, V.L.P
  • Figueiredo, I.B. de
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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17.
Nitritos e compostos nitrogenados em alimentos por
  • Figueiredo, I.B. de
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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18.
Caracteristicas fisicas e quimicas do oleo de dende por
  • Tango, J.S
  • Lacaz, P.A.A
  • Santos, L.C. dos
  • Turatti, J.M
  • Silva, M.T.C
  • Figueiredo, I.B. de
  • Mantovani, D.M.B
  • Campos, S.D. da S. de
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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19.
Farinha composta de residuo do extrato de soja e de arroz em mistura com trigo para uso em panificacao por
  • Silveira, E.T.F
  • Travaglini, D.A
  • Vitti, P
  • Campos, S.D. da S. de
  • Aguirre, J.M. de
  • Figueiredo, I.B. de
  • Shirose, I
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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