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	1.	Aspectos industriais da mandioca no nordeste [farinha, Brasil] por Scholz, H.K.B.W Banco do Nordeste do Brasil S.A., Fortaleza, CE. Depto. de Estudos Economicos do Nordeste Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Fortaleza, CE (Brasil): 1971 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 1540 BR6002420. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Analise tecnico-economico da producao de mandioca e comercializacao de mandioca e polvilho azedo nos municipios de Conceicao dos Ouros e Cachoeira de Minas [Manihot esculenta; Minas Gerais; Brasil] por Pereira, L.D Escola Superior de Agricultura de Lavras, MG (Brasil) Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 1980 Outro título: [Technical-economical analysis of cassava production and its marketing together with sour flour in the counties of Conceicao dos Ouros and Cachoeira de Minas [Manihot esculenta; Minas Gerais; Brazil]] Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 1540 BR8101948. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	3.	Analise tecnico-economica da producao de mandioca e comercializacao de mandioca e polvilho azedo nos municipios de Conceicao dos Ouros e Cachoeira de Minas por Ferreira, L.D Escola Superior de Agricultura de Lavras, MG (Brasil) Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 1980 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 0120 BR9402638. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	4.	Acompanhamento do processo fermentativo atraves das caracteristicas do polvilho e dos biscoitos elaborados por Ramirez Aschiei, D.P Escola Superior de Agricultura de Lavras, MG (Brasil) Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 1992 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9240 BR9503093. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	5.	O polvilho na fazenda por Ministerio da Educacao e Cultura, Rio de Janeiro, GB (Brasil) Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Rio de Janeiro, GB (Brasil): 1950 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 1540 BR9506703. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	6.	Avaliacao da qualidade do polvilho durante a fermentacao em diferentes meios, com e sem adicao de inoculos por Pereira, R.G.F.A Escola Superior de Agricultura de Lavras, MG (Brasil) Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 1994 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9350 BR9603699. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	7.	Reuniao sobre polvilho azedo por Empresa Brasileira de Assistencia Tecnica e Extensao Rural, Brasilia, DF (Brasil) Reuniao sobre Polvilho Azedo Pouso Alegre, MG (Brazil) 17-21 Nov 1986 Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Brasilia, DF (Brasil): [nd] Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9310 BR9702895. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	8.	Polvilho Perfis industriais; programa novos empresarios por Instituto de Desenvolvimento Industrial de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil) Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Belo Horizonte, MG (Brasil): 1986 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9310 BR9702119. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	9.	Fatores que afetam a competitividade das farinheiras e polvilheiras na agricultura familiar catarinense por Vieira, L.M Paul, J.M Reiter, J.M.W Borchardt, I Altmann, R Pereira, L.K Costa, M.M.D Instituto de Planejamento e Economia Agrícola de Santa Catarina, Florianópolis (Brasil) Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Florianópolis, SC (Brasil): 2002 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9310 BR0301243. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	10.	Caracterização química, física, estrutural e sensorial do pão de queijo por Pereira, J Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2001 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9230 BR0305433. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	11.	Isolamento, caracterização e diversidade de bactérias envolvidas na fermentação natural do polvilho azedo por Silveira, I.A. da Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2001 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9390 BR0305460. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	12.	Efeito do escaldamento nas propriedades tecnológicas da massa e do pão de queijo por Machado, A.V Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2003 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE Q02 BR0400976. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	13.	Caracterização físico-química e química do polvilho da fruta-de-lobo (Solanum lycocarpum St. Hil.) por Rocha, D.A Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2006 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 1190 BR0602826. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	14.	Efeito da composição nas isotermas de sorção e características do biscoito de polvilho por Ribeiro, K.M Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2006 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9240 BR0602505. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	15.	Trabalhador na transformação da mandioca; fabricação de farinha, polvilho e raspa Coleção SENAR, no. 90 por Cruz, R Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, Brasília, DF (Brasil) Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Brasília, DF (Brasil): 2004 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE Q02 BR0806402. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	16.	Avaliação do efeito hipoglicemiante e hipocolesterolêmico do polvilho da fruta-de-lobo (Solanum lycocarpum St. Hil.) por Rocha, D.A Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2010 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 2790 BR2010005160. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	17.	Ensaios sobre a utilizacao de materia-prima de mandioca (Manihot esculenta Crantz)na obtencao de carima e polvilho azedo Nota previa por Gramacho, D.D Fonte: Projeto Mandioca. Serie Pesquisa (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	18.	Consideracoes sobre a tecnologia da fecula de mandica fermentada producao, propriedades fisico-quimicas e aplicacoes por Nakamura, I.M Moraes, I.O Martucci, E.T Fonte: Cientifica (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	19.	Aspectos da fermentacao da fecula de mandioca, 1: caracteristicas do polvilho azedo comercial [Manihot esculenta] por Cereda, M.P Lima, U. de Brasil, M.A Fonte: Revista de Agricultura (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: [Aspects of cassava starch fermentation, 1: characteristics of the commercial sour flour [Manihot esculenta]] Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	20.	Padronizacao para ensaios de qualidade da fecula de mandioca fermentada (polvilho azedo), 1: formulacao e preparo de biscoitos por Cereda, M.P Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: Standardization of quality tests on fermented cassava starch, 1: formulation and manufacturing of biscuits Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	21.	Padronizacao para ensaios de qualidade da fecula de mandioca fermentada (polvilho azedo), 2: ensaios de absorcao de agua por Cereda, M.P Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: Standardization of quality tests on fermented cassava starch, 2: tests on water absorption Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	22.	Avaliacao da qualidade de duas amostras de fecula fermentada de mandioca (polvilho azedo) por Cereda, M.P Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: Evaluation of the quality of two samples of fermented cassava starch Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	23.	Determinacao da viscosidade em fecula fermentada de mandioca (polvilho azedo) por Cereda, M.P Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: Determining the viscosity in fermented cassava starch Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	24.	Avaliacao da qualidade da fecula fermentada comercial de mandioca (povilho azedo), 1: caracteristicas viscograficas e absorcao de agua por Cereda, M.P Fonte: Revista Brasileira de Mandioca (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	25.	Avaliacao da qualidade da fecula fermentada comercial de mandioca, 2: caracteristicas fisico-quimicas e absorcao de agua por Cereda, M.P Fonte: Revista Brasileira de Mandioca (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	26.	Avaliacao da qualidade da fecula fermentada comercial de mandioca (polvilho azedo), 3: acidos organicos e absorcao de agua por Cereda, M.P.C Bonassi, I.A Fonte: Revista Brasileira de Mandioca (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	27.	Polvilho sem furo por Vespucci, R Fonte: Globo Rural (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	28.	A fecula da mandioca (polvilho doce): padroes e qualidade para mercadoo interno e exportacao por Silveira, S.B Cereda, M.P Fonte: Revista Brasileira de Mandioca (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	29.	Constatacao de bacterias nao simbioticas fixadoras de nitrogenio em fermentacao natural de fecula de mandioca por Cereda, M.P Giaj-Levra, L.A Fonte: Revista Brasileira de Mandioca (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	30.	Determinacao da viscosidade em fecula fermentada de mandioca (polvilho azedo) por Cereda, M.P Fonte: Revista Brasileira de Mandioca (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	31.	Tecnologia de producao de raspas de mandioca por Vilela, E.R Fonte: Informe Agropecuario - Empresa de Pesquisa Agropecuaria de Minas Gerais (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	32.	Tecnologia e qualidade do polvilho azedo por Cereda, M.P Fonte: Informe Agropecuario - Empresa de Pesquisa Agropecuaria de Minas Gerais (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	33.	Terra de polvilho por Cerri, C Fonte: Globo Rural (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	34.	Efeito do processo de extracao e da fermentacao nas caracteristicas do polvilho azedo por Asquieri, E.R Vilela, E.R Cereda, M.P Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	35.	Polvilho azedo: aspectos fisicos, quimicos e microbiologicos por Carvalho, E.P. de Canhos, V.P Ribeiro, V.E Carvalho, H.P. de Fonte: Pesquisa Agropecuaria Brasileira (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	36.	Determinacao da microbiota do polvilho azedo por Carvalho, E.P Canhos, V.P Vilela, E.R Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	37.	Alteracoes do polvilho de mandioca pela fermentacao no fabrico de bicoitos por Ascheri, D.P.R Vilela, E.R Fonte: Pesquisa Agropecuaria Brasileira (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	38.	Amidos modificados por Cereda, M.P Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	39.	Caracteristicas de qualidade de amostras de polvilho azedo. Parte 2 - Santa Catarina por Demiate, I.M Souza, T.O. de Pugsley, S Cereda, M.P Wosiacki, G Fonte: Agropecuaria Catarinense (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	40.	Organic acid profile of commercial sour cassava starch por Demiate, I.M Barana, A.C Cereda, M.P Wosiacki, G Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	41.	Feculas fermentadas na fabricacao de biscoitos: estudo de fontes alternativas por Pereira, J Ciacco, C.F Vilela, E.R Teixeira, A.L. de S Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	42.	Caracterização de amidos de mandioca nativos e modificados e utilização em produtos panificados por Aplevicz, K.S Demiate, I.M Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	43.	Análises físico-químicas de pré-misturas de pães de queijo e produção de pães de queijo com adição de okara por Aplevicz, K.S Demiate, I.M Fonte: Ciência e Agrotecnologia (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	44.	Evolução das empresas de polvilho azedo em Minas Gerais. por Cereda, M.P Vilpoux, O Chuzel, G Henry, G Fonte: Revista Brasileira de Mandioca (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	45.	Produção de snacks extrusados à base de polvilho doce e fibra de laranja por Leonel, M Souza, L.B. de Mischan, M.M Fonte: Ciência Rural (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	46.	Produção de snacks funcionais à base de farinha de soja e polvilho azedo por Leonel, M Martins, J.C Mischan, M.M Fonte: Ciência Rural (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	47.	Otimização da produção de CGTase de Bacillus sp subgrupo alcalophilus E16 em polvilho doce em fermentação submersa por Cucolo, G.R Alves-Prado, H.F Gomes, E Silva, R. da Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	48.	Elaboração de biscoitos de chocolate com substituição parcial da farinha de trigo por polvilho azedo e farinha de albedo de laranja por Santos, A.A.O Silva, I.V.C. e Santos, J.P.A. dos Santana, D.G Almeida, M.L Marcellini, P.S Fonte: Ciência Rural (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	49.	Estudo de pré-tratamentos na desidratação de tomate-cereja (Lycopersicon esculentum var. cerasiforme) por Orlandin, A Fontana, R.C Sandri, I.G Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	50.	Annealing of unfermented (polvilho doce)and fermented (polvilho azedo)cassava starches por Gomes, A.M.M Silva, C.E.M. da Silva, P.L. da Ricardo, N.M.P.S Gallão, M.I Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	51.	Método de obtenção e análise da composição centesimal do polvilho da fruta-de-lobo (Solanum lycocarpum St. Hil) por Rocha, D.A Abreu, C.M.P. de Sousa, R.V. de Corrêa, A.D Fonte: Revista Brasileira de Fruticultura (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: Obtaining method and analysis of the centesimal composition of fruit-of-wolf (Solanum lycocarpum St. Hil)flour Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	52.	Propriedades físico-químicas e tecnológicas dos polvilhos azedos de três cultivares de mandioca por Ladeira, T.M.S Pena, R. da S Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	53.	Características de qualidade de amostras de polvilho azedo produzido ou comercializado no estado do Paraná por Demiate, I.M Sanger, S.A Vogler, Z Cereda, M.P Wosiacki, G Fonte: Arquivos de Biologia e Tecnologia (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	54.	Cassava starch in the Brazilian food industry por Demiate, I.M Kotovicz, V Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	55.	Changes in physical properties of extruded sour cassava starch and quinoa flour blend snacks por Taverna, L.G Leonel, M Mischan, M.M Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	56.	Relação entre tempo de exposição e concentração de ácido lático nas características de expansão do amido de mandioca modificado por Santos, T.P.R. dos Sartori, M.M.P Cabello, C Fonte: Revista Raízes e Amidos Tropicais (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	57.	Efeito das condições operacionais do processo de extrusão nas características físicas de snacks de polvilho azedo por Trombini, F.R.M Sumam, P.A Leonel, M Urbano, L.H Mischan, M.M Fonte: Revista Raízes e Amidos Tropicais (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	58.	Propriedades viscoamilográficas de misturas extrusadas de polvilho azedo e farelo de mandioca por Leonel, M Mischan, M.M Camargo, K.F. de Fonte: Revista Raízes e Amidos Tropicais (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	59.	Mandioca; processo de fazer goma por Empresa Brasileira de Assistencia Tecnica e Extensao Rural, Brasilia, DF (Brasil) Série: Fichario de Tecnologias Adaptadas - Empresa Brasileira de Assistencia Tecnica e Extensao Rural (Brazil) ; v. 20(472) Tipo de material: Texto Detalhes da publicação: Brasilia, DF (Brasil): 1984 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 1540 BR8404169. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	60.	Mandioca; unidade industrial; casa de farinha por Centro de Apoio a Pequena e Media Empresa do Distrito Federal, Brasilia (Brasil) Série: Serie Perfis de Oportunidade de Investimento Agroindustrial - Centro de Apoio a Pequena e Media Empresa do Distrito Federal (Brazil) ; no. 3 Tipo de material: Texto Detalhes da publicação: Brasilia, DF (Brasil): 1984 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 1540 BR8404201. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	61.	Batata-doce: Fabricacao caseira de polvilho Beneficiamento, embalagem, conservacao, transformacao, armazenagem por Empresa Brasileira de Assistencia Tecnica e Extensao Rural, Brasilia, DF (Brasil) Série: Fichario de Tecnologias Adaptadas - Empresa Brasileira de Assistencia Tecnica e Extensao Rural (Brazil) ; v. 24(570) Tipo de material: Texto Detalhes da publicação: Brasilia, DF (Brasil): 1985 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 1580 BR8705370. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	62.	Mandiopa (2) Nutricao, higiene e saude por Empresa Brasileira de Assistencia Tecnica e Extensao Rural, Brasilia, DF (Brasil) Série: Fichario de Tecnologias Adaptadas - Empresa Brasileira de Assistencia Tecnica e Extensao Rural (Brazil) ; v. 28(664) Tipo de material: Texto Detalhes da publicação: Brasilia, DF (Brasil): 1986 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 1540 BR8707500. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	63.	Aproveitamento da mandioca, polvilho ou goma [Industria alimenticia] por Canecchio Filho, V Edição: 6. ed. Fonte: Administracao tecnica agricola Tipo de material: Artigo; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Detalhes da publicação: Campinas, SP (Brasil): 1980 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral C10 BR9705633. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	64.	Agroindustria na comercializacao de mandioca; o caso de uma regiao produtora de Minas Gerais [Brasil] por Ferreira, L.D Reis, A.J. dos 1. Congresso Brasileiro de Marketing Rural Lavras, MG (Brazil) 25 Nov 1984 Fonte: 1. Congresso Brasileiro de Marketing Rural. Extrato dos trabalhos para debates Tipo de material: Artigo; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 1984 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral E70 BR8806189. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)

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