Resultados
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Uma aplicacao da bioquimica na panificacao por
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material:  Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Producao de proteinas e aminoacidos para alimentos por
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Aspectos bioquimicos da anemia causada pela deficiencia alimentar por
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Enzimos insolubilizados e sua aplicacao por
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Producao de amilase fungica e sua aplicacao na panificacao [pao] por
- Park, Y.K
- Papini, R.S
- Bar, W.R
- Vitti, P
Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Producao de amiloglicosidase fungica pela fermentacao submersa por
Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Aplicacao de varios enzimos proteoliticos no amaciamento de carnes por
Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Estudo da atividade de alfa-amilase por diversos microrganismos por
Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Producao de diversos acucares a partir do amido por processo enzimico por
Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Producao, purificacao e caracterizacao da invertase de Aspergillus oryzae por
- Pastore, G.M
- Sato, H.H
- Park, Y.K
Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - [Production, purification and characterization of the fructofuranosidase of Aspergillus oryzae]
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Biotecnologia na producao de derivados de oleos e gorduras por
Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Biotechnology in the production of derivates of fats and oils
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Producao de dextranase por fungo e sua aplicacao para remocao de dextrana em suco de cana deteriorado por
- Martens, I.S.H
- Pastore, G.M
- Park, Y.K
Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Production of fungal dextranase and its application for removal of dextran from deteriored sugarcane juice
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Producao de monoleina por lipase microbiana por
Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Production of fruity aroma by Neurospora species isolated from beiju por
- Pastore, G.M
- Park, Y.K
- Min, D.B
Fonte: Revista de Microbiologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Producao de acido gama-linolenico por novas linhagens de microrganismo por
- Carvalho, P. de O
- Silva, M.T.C
- Park, Y.K
- Pastore, G.M
Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Investigacao do teor de flavonoides nos propoles comerciais por
Fonte: Revista Brasileira de Apicultura (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Recentes progressos dos alimentos funcionais por
- Park, Y.K
- Koo, M.H
- Carvalho, P. de O
Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Estudo da preparacao dos extratos de propolis e suas aplicacoes por
- Park, Y.K
- Ikegaki, M
- Abreu, J.A. da S
- Alcici, N.M.F
Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Biotransformacao de Isoflavonas de soja por
- Park, Y.K
- Aguiar, C.L
- Alencar, S.M
- Scamparini, A.R.P
Fonte: Biotecnologia Ciencia e Desenvolvimento (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Produção de açúcares não-convencionais por
- Park, Y.K
- Suzuki, C
- Alencar, S.M
- Aguiar, C.L
Fonte: Biotecnologia Ciência e Desenvolvimento (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Eicosanoids in insect biology por
- Stanley, D.W
- Aliza, A.R.N
- Tunaz, H
- Putnam, S.M
- Park, Y
- Bedick, J.C
Fonte: Neotropical Entomology (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Isoflavonas em isolados e concentrados protéicos de soja por
- Lui, M.C.Y
- Aguiar, C.L
- Alencar, S.M. de
- Scamparini, A.R.P
- Park, Y.K
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Transformações enzimáticas de flavonóides por
- Aguiar, C.L. de
- Alencar, S.M. de
- Tsai, S.M
- Park, Y.K
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Producao de enzimas [microrganismo, Microbiologia industrial] por
Fonte: Biotecnologia. Tecnologia das Fermentacoes v. 1
Tipo de material:  Artigo; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Sao Paulo, SP (Brasil): Ed. Edgard Blucher, 1975
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral Q20 BR7502941.
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